Μια κουταλιά λάδι το πρωί είναι η καθημερινή μας φυσική δόση ευεξίας

ainolaterzopoulou
πριν από 2 ημέρες
διαβάστηκε 2 λεπτά

Η ελιά είναι πραγματικά ένα δώρο της φύσης. Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, συνοδεύει τον άνθρωπο όχι μόνο ως τροφή, αλλά και ως σύμβολο ζωής, υγείας και ευημερίας. Ο Όμηρος αποκαλούσε το ελαιόλαδο «χρυσό υγρό», ενώ ο Ιπποκράτης, ο Ασκληπιός και ο Θεόφραστος (που θεωρείται ο πατέρας της βοτανικής λόγω των έργων του για τα φυτά) μιλούσαν για τις θεραπευτικές ιδιότητες του.

Ο καρπός της ελιάς και το ελαιόλαδο αποτελούν τον απόλυτο πρωταγωνιστή της μεσογειακής διατροφής που έχει συνδεθεί με την μακροζωίας και την καλή υγεία και τα οφέλη που έχει στον οργανισμό είναι πολυάριθμα.

Ποια είναι τα οφέλη του ελαιόλαδου

Το ελαιόλαδο προσφέρει σημαντικά οφέλη στην υγεία χάρη στα ισχυρά αντιοξειδωτικά του όπως οι πολυφαινόλες και οι βιταμίνες καθώς και των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων. Προστατεύει την καρδιά, συμβάλλει στη μείωση της «κακής» χοληστερίνη (LDL) και βοηθάει στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων όπως ο διαβήτης και νευροεκφυλιστικών ασθενειεών όπως το Αλτσχάιμερ. Παράλληλα, υποστηρίζει το πεπτικό και το ανοσοποιητικό σύστημα, δρα ως αντιφλεγμονωδώς, προάγει την υγεία των οστών και είναι σημαντικό κατά την εγκυμοσύνη είναι ιδιαίτερα σημαντικό γιατί συμβάλλει στη σωστή ανάπτυξη του μωρού. Είναι, επίσης, μια φυσική πηγή βιταμινών, μετάλλων, αμινοξέων και αντιοξειδωτικών. Περιέχει τις βιταμίνες Ε (τοκοφερόλη), Α, Κ, και D, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες αποτρέποντας την πρόωρη γήρανση. Και λόγω της σύνθεση του, έχει την ικανότητα να αποτρέπει την διαδερμική απώλεια νερού, «κλειδώνοντας» την υγρασία, ώστε το δέρμα να διατηρείται ενυδατωμένο, ελαστικό και υγιές.

Μία κουταλιά λάδι την ημέρα

Άλλοι λατρεύουν τα γλυκά, εγώ λατρεύω το καλό λάδι! Το άρωμα του και η ελαφρώς πικρή γεύση του έχουν γίνει μέρος της πρωινής μου ρουτίνας. Κάθε πρωί όταν ξυπνήσω πίνω μία κουταλιά της σούπας με άδειο στομάχι. Είναι μία συνήθεια που έχω υιοθετήσει εδώ και μερικά χρόνια και πλέον αποτελεί για μένα μία μικρή τελετουργία αυτοφροντίδας. Πέρα από τα γνωστά ευεργετικά του οφέλη στον οργανισμό, το ελαιόλαδο κάνει καλό και στην υγεία της επιδερμίδας ενώ λειτουργεί και ως ένα φυσικό ενεργειακό boost, ιδιαίτερα αυτή την περίοδο που ξυπνάω πολύ νωρίς το πρωί και οι ρυθμοί είναι αρκετά απαιτητικοί.

Volvi Estate, ένα ξεχωριστό λάδι

Από το κλασσικό ελαιόλαδο αξίζει να προτιμάτε το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ωστόσο αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα πραγματικά ιδιαίτερο, σας προτείνω το αγριέλαιο. Η αγριελιά, με ρίζες που χάνονται στην αρχαιότητα, θεωρείται πρόγονος της καλλιεργημένης ελιάς και φύεται ελεύθερα σε ακαλλιέργητες περιοχές.

Μία από αυτές είναι το κτήμα Βόλβη, μια τεράστια έκταση 4.200 στρεμμάτων δίπλα στη λίμνη Βόλβη, εντός προστατευόμενης περιοχής Natura. Εκεί, 60.000 αγριελιές μεγαλώνουν εδώ και αιώνες, ανέγγιχτες από ανθρώπινη παρέμβαση, χωρίς φυτοφάρμακα, λίπανση ή άρδευση παρά μόνο με την προστασία του ήπιου μικροκλίματος της λίμνης και του κοντινού ορεινού όγκου, τη βοήθεια του ήλιου και της βροχής και την αγάπη, τη φροντίδα και το μεράκι της Βιβής Μαρκομιχελάκη, που μαζί με την κόρη της Αθηνά, πήραν τη γενναία απόφαση να αξιοποιήσουν αυτό το μοναδικό κτήμα που κληρονόμησε από τον προπάππο της Ιωάννη Δημητρακόπουλο.

Το Volvi Estate, με την ιδιαίτερη γεύση του που θυμίζει άγρια φύση, είναι απολύτως βιολογικό, αφιλτράριστο και με εξαιρετικά υψηλή συγκέντρωση φαινολών- σημαντικά υψηλότερη από αυτή που ορίζεται από τον κανονισμό της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την προστασία των λιπιδίων του αίματος. Πρόκειται για μία αληθινή υπερτροφή, σύμμαχο της υγείας και της ομορφιάς μας που θα βρείτε σε επιλεγμένα ντελικάτεσεν και φαρμακεία.